性格憨厚的云南人

对食物带来的幸福感和安全感根深蒂固,我们对美食有独特的理解,在对外食材的理解和本地美味融合的同时,也不断大胆创新,哪怕用最简单的食材,在我们的手中,也能唤醒最纯正的自然风味
泰合居餐厅坐落于西山区二环西路汇海大厦三楼
吧台卡座区 各色酒品 咖啡 茶饮 果汁 鲜果等
泰合居包间3拥有JBL专业KTV系统 全自动麻将机 茶室 会客厅 飞利浦直饮水机 独立空调 电视
倡导透明式厨房 干净卫生时刻看得见
雅座区 独立观景台视野开阔
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宜良小麻鸭
本地放养小麻鸭,皇家御膳流传民间,肥瘦相宜,皮酥肉脆,传承六百年的没事记忆
松茸汽锅鸡
谚语说:逢九一只鸡,来年身体好,泰合居招牌汽锅鸡由本地土鸡经过6小时汽锅蒸制,一气呵成,老少皆宜。
泰合鲜
精藏则太和流,神守则天光发
致天下之鲜,融汇贯通聚味之灵
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没有一个春天不会到来云南的春天早已悄悄的走上了我们餐桌这就是春天的味道金雀花性温和具有滋阴、和血、健脾利肺的功效4月采摘食用为最佳时节云南人舌尖上的春天《金雀花煎蛋》香椿含钙、磷、钾、钠等成分有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气...

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一颗颗蘑菇包围着颗颗肉丸上铁板慢慢煎烤调味让肉汁融化在这弹丸的蘑菇盖里入口的鲜香爆炸让你欲罢不能大呼爽哉来给它起个名字吧因为我无法形容这种美味你看着拌你吃过乳扇吗?你吃过芒果吗?你吃过乳扇拌芒果吗?用新鲜芒果中和乳扇的腥味这样的乳扇味道更加...

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泰合居为了将这只烤鸭做到极致也是煞费苦心,专门花重金从宜良当地聘请获金奖的烤鸭师傅及购买专用烤鸭吊炉,特别是这个小麻鸭就大有来头了。为什么一定要选用小麻鸭而不用其他品种的鸭子,市面上我们长见的宜良烤鸭均采用本地白条鸭烤制,这种白条鸭相对小麻...

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泰合居汽锅均由老板亲自去建水定制制作,均出自高端国礼建水紫陶,市面价格均在500~1200左右,一口好的紫陶汽锅是保证正宗汽锅鸡的根本。精选本地放养的土鸡,肉质紧实,滋味浓厚且油脂适宜,这样的土鸡蒸出来才有一锅香甜可口的鸡汤。三片生姜、八颗...

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通过舌尖上的中国让世人了解了诺邓火腿,其实为什么是诺邓火腿?而不是其他火腿上榜,这里自然大有缘由。泰合居所选用配料火腿也是云南大理诺邓火腿,诺邓火腿产区交通道路不便,自然环境非常好,水质优良而且无污染,并且诺邓火腿采用天然井盐腌制。制作出来...

云南十大美食之滇味汽锅鸡


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